אודות

MIVINO (מיוינו) הוקמה ב-2015 מתוך רעיון פשוט: להביא לישראל יין שטעים לשתות, עשוי היטב ונמכר במחיר הגיוני. שמי אסף, ואני הבעלים של העסק – וגם הקניין, היבואן, איש השיווק, מנהל האתר, המחסן והחנות. אני לא יבואן גדול, וגם לא מנסה להיות כזה. אני מעדיף עסק קטן וממוקד, שבו אני מכיר את היקבים שאני עובד איתם, בוחר בעצמי את היינות ומלווה את הדרך שלהם מהיקב בספרד ועד שהם מגיעים לכאן.

בצעירותי חייתי מספר שנים בספרד, ושם התרגלתי לכך שיין טוב הוא חלק טבעי מהחיים ולא בהכרח מוצר יקר או חגיגי. כשחזרתי לישראל היה לי קשה להשלים עם הפער בין היינות והמחירים שהכרתי שם לבין מה שפגשתי כאן. מתוך הסקרנות הזאת התחלתי לחפש דרך להגיע ישירות למקור, והחיפוש הוביל אותי ליקבים בלה מנצ'ה ולשיתופי פעולה שנמשכים עד היום.

מאז ההתחלה, הבחירה ביינות מבוססת על Value for Money – לא בהכרח היין הזול ביותר, אלא יין שנותן הרבה ביחס למחיר שלו. במקום קטלוג אינסופי, אני מעדיף מבחר ממוקד של יינות שיש להם סיבה להיות כאן, בין אם זה האופי שלהם, הזן, האזור, או פשוט העובדה שכיף לפתוח אותם שוב ושוב. העבודה הישירה עם היקבים מאפשרת לי לבחור בעצמי, להכיר מקרוב את מה שעומד מאחורי כל יין, ולשמור על מחירים שאני מרגיש בנוח איתם.

יין בקופסא הוא בעיניי המשך טבעי של אותו עיקרון: פחות זכוכית, פחות משקל ופחות אריזה, ואותה איכות בדיוק כמו בבקבוק, בפורמט נוח וחסכוני יותר. השקית מתכווצת עם כל מזיגה, מגבילה את החשיפה של היין לאוויר ושומרת עליו טוב יותר אחרי הפתיחה. אנחנו גאים להחזיק היום את המבחר הגדול בארץ של יינות בקופסא. הפורמט הפך פופולרי מאוד בשנים האחרונות, וההתלהבות סביבו מגיעה דווקא מאוהבי יין של ממש, לא רק ממי שמחפש נוחות.

מוזמנים להתרשם מהמבחר ולמצוא כאן את היין הבא שתאהבו לפתוח שוב ושוב.