יין בקופסא חיאה רוזה 2025 – 3 ליטר
רוזה יבש מגרנאש, אורגני וטבעוני, בקופסא של 3 ליטר. באף תות שדה ופרי אדום טרי לצד נגיעה של אפרסק והדרים. בפה הוא קליל, פירותי ורענן, עם חמיצות נעימה וסיומת נקייה. מתאים במיוחד לאירוח, סלטים, דגים, פסטות קלות או פשוט לשתייה קרה ביום חם. הקופסא עוזרת לשמור עליו טרי עד כארבעה שבועות לאחר הפתיחה.
מידע נוסף על הזן, האזור והיקב
הזן
גרנאש הוא אחד הזנים הספרדיים החשובים והוותיקים, וככל הנראה מקורו באזור אראגון. הוא אוהב חום ויובש וגדל היום כמעט בכל רחבי ספרד. בדרך כלל הוא נותן יינות עם פרי אדום בשל, תבלון עדין ומרקם רך יחסית, ויכול לעבוד מצוין באדומים וגם ברוזה.
האזור
לה מנצ'ה היא מישור עצום, שטוח וחם מאוד בלב ספרד, עם קיץ יבש והרבה שמש. זהו אזור גידול הענבים הגדול בעולם. זה גם הנוף של דון קיחוטה, טחנות הרוח והמרחבים הגדולים של קסטיליה. אנחנו אוהבים את לה מנצ'ה דווקא משום שהיא פחות נוצצת מריוחה, ריברה דל דוארו או פריוראט. עדיין אפשר למצוא בה יינות מצוינים, עם הרבה אופי ובמחירים שפויים. חלק גדול מהיינות שמלווים אותנו מאז ההתחלה מגיעים מכאן.
היקב
אלקרדט הוא יקב מווייאנואבה דה אלקרדטה שבטולדו, שפועל מאז 1973 ועובד עם מגוון רחב מאוד של זנים וסגנונות. המבעבעים הם חלק משמעותי מהזהות שלו, לצד יינות אדומים, לבנים ורוזה. מעניין במיוחד למצוא כאן גם זנים מקומיים ולא מוכרים כמו טינטו ולאסקו ומוראביה, לצד זנים בינלאומיים כמו ויונייה, שרדונה וסוביניון בלאן. אצלנו הפך אלקרדט עם השנים גם לאחד היצרנים החשובים של יינות בקופסא, בעקבות ההצלחה של סדרת חיאה. יינות שהתחילו אצלנו בבקבוק עברו בהדרגה גם לקופסאות של 3 ליטר, והקשר עם היקב ממשיך להתפתח יחד עם המבחר.
על MIVINO ואיך קונים אצלנו
אנחנו מייבאים יינות מספרד משנת 2015, ישירות מהיקבים, עם דגש על יינות טובים במחירים הוגנים ועל מבחר שגדל ומשתנה עם השנים. רוב היינות באתר נבחרו מתוך היכרות אישית עם היקבים, עם דגש על תמורה גבוהה למחיר, סגנון ברור ויינות שכיף באמת לפתוח בבית.
את היין אפשר להזמין ישירות דרך האתר במשלוח לכל הארץ, או לאסוף מהחנות שלנו באבן גבירול 146 בתל אביב. בקנייה של 6 בקבוקים ומעלה מקבלים 20% הנחה על כל הארגז ואם קצת נאבדתם יש לנו גם ארגזי היכרות מוכנים מראש.
משלוחים ואיסוף מהחנות
אנחנו שולחים יין לכל הארץ, בדרך כלל בתוך 2-5 ימי עסקים, בהתאם ליעד ולשעת ההזמנה. באזור תל אביב יש גם אפשרות למשלוחים מהירים יותר בחלק מהמקרים, ובמוצרים נבחרים אפשר להזמין גם דרך Wolt.
אם נוח לכם יותר, אפשר לבחור איסוף עצמי מהחנות שלנו באבן גבירול 146, תל אביב. לאחר ההזמנה נעדכן כשהיין מוכן לאיסוף. אם יש לכם שאלה לגבי משלוח, זמינות או הזמנה דחופה, תמיד אפשר לפנות אלינו לפני הרכישה.
טיפים להגשה ואחסון היין
אדומים צעירים שלא עברו יישון בחבית אנחנו אוהבים להגיש קרירים – בערך 40-50 דקות במקרר לפני הפתיחה. אדומים מיושנים או מלאים יותר מספיק בדרך כלל לקרר 20-30 דקות. תמיד עדיף שהיין יהיה מעט קר מדי ויתחמם בכוס מאשר להגיש אותו חם מדי. יינות בקופסא שמיועדים לאירוע בחוץ אפשר אפילו להכניס למקפיא כשעה לפני היציאה כדי להתחיל איתם קרים במיוחד.
באחסון לאורך זמן, הדבר החשוב ביותר הוא להרחיק את היין מחום – לא ליד תנור, מקרר, מכונת קפה או מכשירי חשמל אחרים שפולטים חום. אם אין מקרר יין, עדיף ארון פנימי ונמוך במקום קריר וחשוך. בקבוק פתוח לא צריך "לנשום" סתם על השיש – מוזגים, סוגרים ומחזירים למקרר, גם אם מדובר ביין אדום. במקרר עדיף לשמור בקבוק פתוח בעמידה ולא בשכיבה, כדי לצמצם את שטח המגע של היין עם האוויר. יין פתוח יכול להחזיק מיום ועד כמה ימים, תלוי ביין ובטעם שלכם. ואם הוא כבר עבר את השלב שבו כיף לשתות אותו אבל עדיין תקין – תמיד אפשר להעביר אותו לבישול.





