חואן חיל פלאטה 2023

אנחנו מייבאים יינות מספרד משנת 2015, ישירות מהיקבים, עם דגש על יינות טובים במחירים הוגנים ועל מבחר שגדל ומשתנה עם השנים. רוב היינות באתר נבחרו מתוך היכרות אישית עם היקבים, עם דגש על תמורה גבוהה למחיר, סגנון ברור ויינות שכיף באמת לפתוח בבית.

את היין אפשר להזמין ישירות דרך האתר במשלוח לכל הארץ, או לאסוף מהחנות שלנו באבן גבירול 146 בתל אביב. בקנייה של 6 בקבוקים ומעלה מקבלים 20% הנחה על כל הארגז ואם קצת נאבדתם יש לנו גם ארגזי היכרות מוכנים מראש.

אנחנו שולחים יין לכל הארץ, בדרך כלל בתוך 2-5 ימי עסקים, בהתאם ליעד ולשעת ההזמנה. באזור תל אביב יש גם אפשרות למשלוחים מהירים יותר בחלק מהמקרים, ובמוצרים נבחרים אפשר להזמין גם דרך Wolt.

אם נוח לכם יותר, אפשר לבחור איסוף עצמי מהחנות שלנו באבן גבירול 146, תל אביב. לאחר ההזמנה נעדכן כשהיין מוכן לאיסוף. אם יש לכם שאלה לגבי משלוח, זמינות או הזמנה דחופה, תמיד אפשר לפנות אלינו לפני הרכישה.

אדומים צעירים שלא עברו יישון בחבית אנחנו אוהבים להגיש קרירים – בערך 40-50 דקות במקרר לפני הפתיחה. אדומים מיושנים או מלאים יותר מספיק בדרך כלל לקרר 20-30 דקות. תמיד עדיף שהיין יהיה מעט קר מדי ויתחמם בכוס מאשר להגיש אותו חם מדי. יינות בקופסא שמיועדים לאירוע בחוץ אפשר אפילו להכניס למקפיא כשעה לפני היציאה כדי להתחיל איתם קרים במיוחד.

באחסון לאורך זמן, הדבר החשוב ביותר הוא להרחיק את היין מחום – לא ליד תנור, מקרר, מכונת קפה או מכשירי חשמל אחרים שפולטים חום. אם אין מקרר יין, עדיף ארון פנימי ונמוך במקום קריר וחשוך. בקבוק פתוח לא צריך "לנשום" סתם על השיש – מוזגים, סוגרים ומחזירים למקרר, גם אם מדובר ביין אדום. במקרר עדיף לשמור בקבוק פתוח בעמידה ולא בשכיבה, כדי לצמצם את שטח המגע של היין עם האוויר. יין פתוח יכול להחזיק מיום ועד כמה ימים, תלוי ביין ובטעם שלכם. ואם הוא כבר עבר את השלב שבו כיף לשתות אותו אבל עדיין תקין – תמיד אפשר להעביר אותו לבישול.